来自爱尔兰纯净海域，浅水中自然生长，深藏于20米深的干净沙子中，吸取海水矿物质自然养成的甘美之物。
外观晶莹，壳薄肉厚，富有营养，高蛋白低热量；大海的咸味与甘味互为融合，成就清甜味道。